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    周黑鸭做电商,绝味做外卖,谁在“鸭界”更胜一筹?

    发布者:小编 发布时间:2019-03-13 11:01:50 阅读量:8782

    现在说到卖鸭脖,各位心目中第一个想到的会是哪个品牌?周黑鸭、绝味、曹氏还是久久丫?

    这些让我们耳熟能详的“鸭”品牌,都有着不同的擅长领域,以及各自的优势。今天,营销君要和大家聊的,便是在“鸭界”最出名的周黑鸭和绝味鸭脖。

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    尝试“双电”的周黑鸭

    “双电”,即周黑鸭现在走的电商和电竞道路。

    周黑鸭做电商,绝味做外卖,谁在“鸭界”更胜一筹?

    新零售的发展,让周黑鸭看准了电商的优势,于是它早早地成为了阿里新零售供应端的品牌之一,不仅在去年跨界推出了周黑鸭口红,今年天猫的3.8女王节还联合谜尚推出限量彩妆产品。新零售讲究的便是一个“新”字,在发展电商的同时,周黑鸭也在不断推出更加具有创意的新品。最近几年正是小龙虾火爆的时候,周黑鸭便趁次机会,于2017年正式推出了麻辣小龙虾。

    除了在品类上创新以外,周黑鸭还联手微信推出了一款趣味社交礼品小程序“嗨鸭卡”,通过微信在全国多个城市进行推广,与消费者产生联系与互动。

    为了吸引更多的年轻人,周黑鸭还频频跨界电竞。在深圳开设?#35828;?#19968;家主题电竞馆,受到了消费者们的极大关注。不仅如此,整个2018年,周黑鸭的电竞动作都还不少:连续举办“4·21百?#36865;耪交?#21160;”“cicf企?#31561;?#31561;多场电竞元素主题系列线下活动;跨界植入知名手游IP《武林外传》与《神都夜行录》。

    周黑鸭做电商,绝味做外卖,谁在“鸭界”更胜一筹?

    不过就目前看来,周黑鸭对于电商和电竞这两个行业的布局,还只存在于初期。电商已经初见成效,但营销君不太看好电竞与周黑鸭之间的联系。毕竟,鸭脖和游戏之间的联系非常牵强,真要玩游戏的人,也没空吃鸭脖。

    值得注意的是,最近的周黑鸭还不太平,因为销售数据造假的原因,让周黑鸭的股票一度停牌。如果造假?#24405;?#22352;实,那?#21019;?#20135;品端、渠道端以及终端消费者端,对周黑鸭品牌的打击将是致命的。

    “最强对手”周黑鸭正面临困?#24120;?#32477;味鸭脖又是如何发力的呢?

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    低调做外卖的绝味

    相比周黑鸭的高调营销,绝味可以说是很低调了。2017年,因为模仿杜蕾斯打“擦边球”失败,让绝味鸭脖对于营销方面的问题谨慎了不少。如今,已经很少能看到绝味做出一些什么特别的尝试。

    绝味的门店分布,在全国范围内应该是最广的,尤其是车站、地铁站一类的地方,营销君总能看到它的身影。也就是说,绝味与其去做一些其他的新出路,不如直?#24433;?#38376;店优势发扬起来,于是,它们便开始低调地做起了外卖生意。

    周黑鸭做电商,绝味做外卖,谁在“鸭界”更胜一筹?

    2016年天猫“双11”,绝味以“全场五折”“1小时极速达”作为外卖业务卖点,一天就斩获了11万单。到2018年底,绝味更是通过外卖业务,收获了4000多万名会员。

    因为是发力外卖,所以绝味的业务做得要比周黑鸭广很多。在传统的鸭脖、鸭架之类的肉食之外,绝味还有素?#22330;?#39278;料和套餐的选择,而且有的门店还支持24小时营业。

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    究竟谁更胜一筹

    周黑鸭和绝味走向了不同发展道路,它们到底哪一个更胜一筹呢?

    2017年,绝味的营业收入是38.5亿元,净利润为5.02亿;周黑鸭在2017年的营收约为32.5亿,净利润约为7.6亿。到了2018年上半年,绝味达到了20.85亿元,但周黑鸭的营收却出现了负增长,营收为15.97亿元,同比减少了1.3%。

    也就是说,在这场“鸭界”?#20998;?#36187;中,绝味和周黑鸭一直都处于你追我赶的阶段,双方都没有超出对手多少。而且,不仅是绝味和周黑鸭打得火热,另一个“鸭品牌”也不容小觑,那就是煌上煌。

    周黑鸭做电商,绝味做外卖,谁在“鸭界”更胜一筹?

    煌上煌的定价和绝味差不多,都是走的平价卤食路线,周黑鸭的定价相比要高一点,尽管其口味广受好评,但因为它价格“不亲民”,所以使它的销量落后于绝味和煌上煌。而且,周黑鸭的门店现在在全国只有1196家,煌上煌有3000多家,绝味更是高达9459家,再加上周黑鸭最近的做空?#24405;?#24819;要胜过绝味和煌上煌也就更难了。

    综上所述,周黑鸭虽然在跨界营销上做出了不少努力,吸引了消费者的眼球,但品牌卖货始终是要回归到产品上的。虽然口味已经基本不会变,但周黑鸭如果好好卖产品,还是能再次回到与绝味、煌上煌抗衡的位置。未来,“鸭界”究竟是三足鼎立还是一枝独秀?我们拭目以待。

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